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隆林黑山羊

隆林黑山羊

黑山羊 德峨、常么、猪场、长发、克长、蛇场等乡的苗族养殖最多。黑山羊个头大小适中,躯体匀称,体躯近似长方形,有髯、有角,成年羊的角向上、向后,向外呈螺旋状弯曲,公羊颈略大,少数羊只颈下有肉垂,肋骨张良好,后躯比前躯略高,腹部下和四肢上部毛粗长。母羊有近似奶山羊体型——楔型,后躯较宽大,后胯比较开阔,乳房发达,奶头粗长。毛色以黑色为多,黑白次之,麻黄、花白、褐色也有,其生长发育较快,一年即可定型。据测定,成年公山羊体重57公斤,最高85公斤。成年母山羊平均体重44.7l公斤,最高67公斤,成年阉羊72. 25公斤,最高达97公斤。

黑山羊肌肉丰满,胴体中脂肪分布均匀,肉质细嫩鲜美,屠辛率高,公山羊平均出肉率为54.4%,成年母羊为47 .3%,阉羊高达56.21%。是理想的肉食家禽,经自治区有关专家鉴定为全区优良品种,改革开放后,畅销两广、港澳地区,养羊成了农民致富的途径之一。

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