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紫溪红芽芋

紫溪红芽芋

红芽芋是紫溪乡的传统农产品,其显着特征是幼芽呈紫红色,红芽芋个体呈椭圆或圆形,外观好,它富含淀粉、蛋白质、矿物质及各种微量元素,并以其肉质细嫩润滑,香气浓郁,易煮烂而畅销国内外利用红芽芋精制而成的芋母沙、芋头酱、盐囟芋头、五香芋干等产品更是深受消费者喜爱。

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