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炝芹菜
炝芹菜:在饭桌上,油腻的鱼肉吃多了,小凉菜是最佳的清口菜。在坊子人的菜谱中,炝芹菜、炝藕经常见,这两个菜原本也是坊子特有的凉菜。颜色碧绿、口味清爽、制作简单, 是炝芹菜的主要特点。
潍坊芥末鸡
芥末鸡:推荐理由让人“醍醐灌顶”。芥末的通透性绝对高,如果芥末够劲儿的话,只要一口,那股冲劲,瞬间让人感觉鼻腔口腔的空间根本不够用,眼泪鼻涕一块流。
南流芦笋
南流芦笋是山东省潍坊市坊子区坊安街道(原南流镇)的。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而着称。南流芦笋种植可追溯到清朝光绪末年,至今已有百年历史。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而着称。芦笋生产在坊安街道三大主导产业(芦笋、肉鸡、大棚瓜菜)中独占骜头,199
大家洼盐田卤虫
大家洼盐田卤虫为地理标志证明商标。大家洼街道办事处,位于潍坊市北部,地处渤海莱州湾南畔,现为山东潍坊滨海经济开发区。曾经这里是一片盐碱滩,现在经过几十年的工业发展,已经成为一处现代海洋化工基地,其投资企业为海化集团。卤虫(Brine Shrimp)也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾。分类上属
莱州湾沙蚕
莱州湾沙蚕为地理标志证明商标。沙蚕,又名海虫、海蜈蚣、水百脚、海蚯蚓,一种小小的不起眼的滩涂动物,如今成了“金元宝”——我市海洋渔业部门正在申报莱州湾渔业种质资源(沙蚕)保护区。我市沙蚕资源丰富我市老水产专家朱克遵告诉记者,沙蚕是一种地下穴居生物,属于环节动物门多毛纲沙蚕属,一共有日本沙蚕等13个品
潍坊刺绣
潍坊刺绣始于清代,原是潍县城乡广泛的家庭副业,素有“九千绣花女”之誉。时潍县妇女吸收南绣的技艺,形成了图案简练生动,色彩鲜明热烈、绣工精致细腻的刺绣特色。清光绪至民国前期是潍县刺绣的兴盛时期。时潍县经营绣货的作坊、店铺达30余家,绣制品由简单的枕套、门帘、桌围,到华丽的裙衣、礼服、霞披、戏衣、轿衣等
红木嵌银漆器
红木嵌银漆器,迄今已有200多年的历史,驰名中外,是我国独有的特种工艺品,也是我国传统工艺品之一。建于1954年,其产品以名贵红木、天然大漆和金银丝为主要原料,经精工雕磨、镶嵌而成。纹样采用中国画的白描方法,根据产品的造型,嵌以不同形式的山水花鸟,古装人物和青铜器花纹,使之在造型、镶嵌和雕刻上巧妙的
杠子头
杠子头潍坊有名的硬面食品。和硬面,用枣木杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。
大葱蘸酱
山东有一种“大葱蘸酱,越吃越胖”的说法。越吃越胖的东西,现代人听了可能唯恐避之不及。在过去营养不足的时侯,能吃的东西就是好的,何况还可以让人发胖,那当然是好东西了,这说明营养丰富。所以这样评价大葱蘸酱是百分之百的褒奖。 实际上,大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜,富含胡萝卜素
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