欢迎您来到51查特产网
当前位置:51插特产网 > 山东省 > 济宁市 > 曲阜市 > 乌云托月

乌云托月

乌云托月

【乌云托月】孔府菜。一人一碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心。有时也可做成大汤碗。

制作时,将紫菜撕成5片,用凉水浸透放在汤碗里。汤勺内放清水烧沸,把鸡蛋磕入碗内,再倒入沸水中,做成一个圆荷包蛋,捞出放在汤碗内的紫菜上。另用汤勺放清汤、清水、精盐、绍酒烧沸,撇去浮沫,轻轻倒入汤碗内即成。

推荐特产